月份: 2024 年 6 月

糖尿病是國人位居十大死因之一，是體內胰島素缺乏或功能不全的慢性代謝异常的慢性疾病，預防糖尿病食物有助於降低罹患心血管疾病的風險，具有抑制轉換酶的活性能力，防止肝臟合成葡萄糖，可减少發炎並保護血管內皮細胞，有益於心臟健康，減緩食物通過腸道時的消化速度，來達到降低血糖的目的。預防糖尿病食物可以改善第2型糖尿病患者的體重、空腹血糖和心血管危險等因素。

吃的太好、太油，又不愛運動，成為國人血脂肪偏高的主要原因，該如何從食物著手，才能降血脂保健康？降膽固醇食物含多種胺基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，及降低膽固醇、防止冠心病、高血壓、糖尿病等功能，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處，要快速並且有效率的把血脂降下來，除了從飲食調控，最重要的就是從生活習慣改變。生活作息如果沒有改變，就算嚴格控制飲食，血脂也很難維持在理想的範圍內。

飲食是造成高血脂的主因之一，當攝取過多高膽固醇和高三酸甘油酯的食物就可能引發高血脂，降血脂食物含有豐富的精氨酸，能有效地改善血液迴圈，防止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率，降血脂食物可以降低血壓、患心臟病的風險。 只要均衡而且低熱量的飲食，戒菸、戒酒，再加上運動，就可以控制高血脂。

高血糖會造成血管發炎，導致心血管疾病、腎功能下降等等不同的併發症，所以讓血糖維持在正常值，是每天必做的目標，降血糖食物可加速新陳代謝，降低血糖指數，藉此降低體內多餘的胰島素，能幫助膽固醇、鈉的排除，延緩醣類在腸道的吸收，降血糖食物調節血液中胰島素的濃度在正常範圍，避免高血糖與高血膽固醇造成血管提前硬化，降低血管發生粥狀硬化的風險。

高血壓是心臟疾病和中風的主要危險因數，當血壓過高就會破壞心血管系統，如果沒有好好的控制血壓，時間一久就會讓各種心血管疾病風險增高，降三高食物可以調整血糖、血脂，糖尿病患者食用更有助控制血糖。 可以降低血糖及血脂，對糖尿病及心血管病人都很有益。 降三高食物可以調整血糖、血脂，糖尿病患者食用更有助控制血糖。

日常生活該如何保護心臟？相信沒人比心臟科醫師更清楚了，預防心臟病食物含有許多對心血管系統有益的微量營養素，包括維生素C、E、K、B6、核黃素、菸鹼酸、葉酸、鎂和鉀。所有這些物質都能透過擴張血管來改善血液流動，透過改善心臟收縮來提高心輸出量，並使紅血球更健康、更滑順地穿過身體，預防心臟病食物有助維持健康體態，對心血管健康產生正面影響。

現代人飲食習慣重口味，很容易吃下過量的鈉，會使血管張力增加而血壓升高，預防血管硬化食物富含鈣質，能促進鈉代謝排出，並穩定血管平滑肌，使血管肌肉放鬆，進而降低血壓，除此之外，預防血管硬化食物也含有豐富的鎂、鉀、膳食纖維等幫助穩定血壓的營養素，適合高血壓者食用，有助於調節鈉離子含量與維持血管正常收縮舒張，達到降血壓的作用

根據衛福部的調查結果，18歲以上台灣人高血壓盛行率達26.8%，且有逐漸年輕化的趨勢，當發現自己血壓過高時，建議及早治療並搭配飲食管理，才能有效控制血壓，降血壓食物含有豐富的礦物質與膳食纖維，礦物質有助於調節體內鈉離子平衡、幫助血管平滑肌放鬆；膳食纖維則可減少熱量攝取、促進膽固醇代謝、促進小腸吸收礦物質，幫助維持血管健康、達到穩定血壓的效果。

精緻、重口味的飲食習慣，使得現代人飲食中的鹽分、脂肪、熱量等偏高，長期下來容易導致血壓升高、危害心血管健康，改善高血壓食物中的主要成分有助降血壓，效果和一些常用降血壓藥不相上下，它含有鈣與鎂可調節血管平滑肌的收縮與放鬆，而鎂又可增加一氧化氮生成，促進血管擴張，避免血管過度收縮而造成血壓升高。

高血壓並非老人專利，近年來有年輕化趨勢，引發的成因包括，情緒壓力、體重過重、遺傳、攝取過多鹽分與酒類、缺乏適量運動、環境因素等，都可能使體內血壓增高，降血壓吃什麼？海帶頭蒂有助於鈉與水分排出，維持血壓平衡，幫助您控制高血壓，提升心臟健康，維持良好生活品質，幫助您維持心血管健康，提升生活品質。