預防心臟病食物可以抑制血小板在血液中形成凝塊，保持心臟健康

現在越來越多的人受到三高疾病的影響導致健康受損，三高指的是糖尿病、高血脂症、高血壓這些慢性疾病，如果病情得不到控制有可能會威脅健康，甚至引發各種併發症，預防心臟病食物所含有的脂肪屬於為單元或多元不飽和脂肪，對改善膽固醇、預防心血管疾病有正面助益，可以協助舒張血管，囙此在調節血管張力、控制血小板聚集方面有很大的效果，也可以藉此降低血管的傷害。