海帶中醫功效為多年生冷水性的大型食用藻類，入肺、肝經，夏、秋兩季收穫，曬乾，能為人體補充多糖、碘以及胺基酸等多種人體必須的營養成分，加快人體代謝，具有清熱化痰、降血壓、平肝等功效，具有清熱化痰、止咳的作用，可以治療慢性支氣管炎，海帶頭還可以治療癭瘤結核、腳氣水腫，可以補心、行水、消痰、軟堅等，海帶頭中含有昆布氨酸和牛磺酸，有一定的降血壓效果，高血壓患者可以適量食用，海帶頭中還含有甘露醇，而甘露醇具有一定的利尿消腫作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎等疾病，都有較好的效果。
海帶中醫功效為可以扶持肝陰，以肝陰制約肝陽，以防肝陽上亢，具有平肝的作用，可以緩解狂躁、頭痛、頭昏、耳鳴耳聾等症，富含活性多醣體，具有增强免疫力的作用，這些多醣體能够增强巨噬細胞、自然殺傷細胞的活性，促進淋巴細胞增殖，提高抗體產生，從而增强身體的免疫力，抵禦病毒、細菌等有害物質的侵襲。