降血壓食物幫助調控鈉離子平衡與脂肪吸收量，避免影響血壓

根據衛福部的調查結果，18歲以上台灣人高血壓盛行率達26.8%，且有逐漸年輕化的趨勢，當發現自己血壓過高時，建議及早治療並搭配飲食管理，才能有效控制血壓，降血壓食物含有豐富的礦物質與膳食纖維，礦物質有助於調節體內鈉離子平衡、幫助血管平滑肌放鬆；膳食纖維則可減少熱量攝取、促進膽固醇代謝、促進小腸吸收礦物質，幫助維持血管健康、達到穩定血壓的效果。