在日常生活中我們很常不經意攝取了大量的精製糖跟碳水化合物，過多的醣類不僅會導致血糖居高不下，還會大大新增罹患糖尿病等慢性病的風險！海帶頭蒂是一種穩血糖能防糖尿病食物，它中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量减少的情况下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的；可以減緩腸道中醣類的吸收速率，降低胰島素分泌，並抑制膽固醇吸收，能够有效穩定血糖。
適當飲食是控制血糖及對抗糖尿病最有效的方法，然而，健康的飲食習慣並非一蹴可幾，海帶頭蒂是一種穩血糖能防糖尿病食物，不僅是高纖維含量的食物外，更富含的β-胡蘿蔔素、維他命C、鈣、鉀，不僅能延緩醣類吸收、穩定血糖外，也具備抗氧化及降低血壓的效果。